L’ortie est une plante vivace commune dans les régions tempérées du monde, notamment en Europe, en Asie et en Amérique du Nord. Elle est souvent considérée comme une « mauvaise herbe » en raison de sa capacité à pousser rapidement et à se propager facilement.
Ses feuilles et tiges sont couvertes de poils minuscules appelés « poils urticants ». Ces poils sont creux et contiennent une substance irritante, appelée histamine, qui est libérée lorsque les poils sont cassés ou effleurés. Cette substance irritante provoque une réaction cutanée douloureuse qui se manifeste généralement sous forme de rougeurs et de démangeaisons.
L'histoire de l'ortie
L’histoire de son utilisation remonte à des milliers d’années. Les anciennes civilisations grecque, romaine et égyptienne connaissaient déjà ses propriétés médicinales et l’utilisaient pour traiter diverses affections.
Au Moyen Âge, l’ortie était utilisée pour traiter les douleurs articulaires, l’arthrite et les troubles urinaires. Elle était également utilisée comme diurétique et pour favoriser la circulation sanguine.
Au cours des siècles suivants, l’ortie a continué à être utilisée à des fins médicinales, mais elle est également devenue une plante courante dans les jardins potagers et les fermes. Les agriculteurs utilisaient l’ortie comme engrais naturel pour améliorer la qualité du sol et favoriser la croissance des plantes.
Au XXe siècle, l’ortie a également été utilisée pour produire des fibres textiles. Les fibres de l’ortie étaient tissées pour fabriquer des tissus légers et résistants.
Les utilisations traditionnelles de l'ortie
L'ortie riche en nutriments
L’ortie est une source de fer, de calcium, de magnésium, de potassium, de vitamine C et de bêta-carotène. Elle peut aider à combler les carences en nutriments et améliorer la santé générale.
Grâce à ces nutriments elle est aussi connue pour améliorer la santé de la peau et des cheveux. Elle peut également aider à traiter les affections cutanées telles que l’eczéma et l’acné.
L'ortie et la santé des os et articulations
Grâce à cette richesse en nutriments, dont des mineraux, l’ortie est dite remineralisante.
Ces minéraux sont importants pour maintenir la santé des os, des muscles et du système nerveux, ainsi que pour de nombreuses autres fonctions corporelles.
Ainsi, sa consommation peut aider à combler les carences en minéraux et à améliorer la densité minérale osseuse. Elle peut également aider à prévenir les maladies liées à une carence en minéraux, telles que l’ostéoporose et l’anémie.
De plus, l’ortie est connue pour ses propriétés anti-inflammatoires.
Ces propriétés ont été étudiées pour leur efficacité dans le traitement de plusieurs troubles inflammatoires, tels que l’arthrite, les douleurs articulaires, la tendinite et les douleurs musculaires.
L'ortie diuretique
L’ortie est considérée comme un diurétique naturel.
Ses propriétés diurétiques peuvent aider à soulager les symptômes de la rétention d’eau, de l’hypertension artérielle, des infections urinaires et d’autres troubles du système urinaire. Elle peut également aider à prévenir la formation de calculs rénaux.
La symbolique de l'ortie
Dans la mythologie grecque, l’ortie était associée à Arachné, une tisserande qui avait défié la déesse Athéna. Pour la punir, Athéna l’avait transformée en araignée et avait lancé des orties sur elle. Depuis, l’ortie est souvent considérée comme un symbole de punition et de souffrance.
Dans la culture celtique, l’ortie était considérée comme une plante magique qui pouvait protéger les maisons contre les mauvais esprits. Elle était également utilisée dans des rituels de guérison et de purification.
Dans la symbolique populaire, elle est souvent associée à la colère, à la douleur et à l’injustice. Elle est également souvent considérée comme une plante maléfique et dangereuse en raison de ses feuilles piquantes.
Comment utiliser l'ortie
L’infusion d’ortie est une des façons les plus courantes d’utiliser cette plante. Pour préparer une tisane, il suffit de faire bouillir de l’eau, d’ajouter des feuilles fraîches ou séchées et de laisser infuser pendant environ 10 minutes. La tisane peut être consommée chaude ou froide.
Elle peut aussi être utilisée en poudre (mélangée a du sel par exemple) pour compléter l’alimentation en nutriments tels que les vitamines, les minéraux et les antioxydants.
Les feuilles d’ortie peuvent être utilisées dans différentes préparations culinaires, comme les soupes, les pestos, les omelettes ou les quiches. Il est important de faire bouillir les feuilles d’ortie avant de les utiliser pour enlever leur pouvoir urticant.
Elle peut aussi être utilisée comme engrais naturel pour les plantes. Pour cela, il suffit de faire macérer des feuilles d’ortie dans de l’eau pendant plusieurs jours, puis d’utiliser la solution appelée purin d’ortie pour arroser les plante
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